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这边许大茂手一抖,倒把杨阿姨吓了一跳,“小许,你怎么了?”
看着她清秀纯真的面庞,真的很难想象她到了30多岁怎么会变成那个样子。
许大茂收摄心神,微笑道:“盘子有点烫,一下没端稳。菜齐了,您几位先吃,我一会就过来。”
“ 主要是厨房还熬着酱呢,等会主食是炸酱面,我过去盯着点。”
“那好,我们可就先动筷子了,你赶紧过来。”
徐部长知道孙女已经急不可耐了,招呼大家开动。
徐颖迫不及待夹了一块腰花放进嘴里,只觉口感鲜嫩爽脆,味道鲜香醇厚,滑润不腻。
辣度也只是微辣,就算是怕辣的人吃起来也是毫无压力。
再夹块酥肉,蘸上番茄酱,这酱里好像还放了蜂蜜,酸酸甜甜的,跟传统的椒盐酥肉不同,别有一番风味。
茄子饼也好吃,外边裹了面衣,中间夹了肉馅,外酥里嫩,香脆可口。
她又盯上了那个新菜,奇道:“爷爷,这个是什么菜,您以前吃过吗?”
徐部长摇摇头,用勺子舀了一勺,只见里边有牛腩、豆腐、土豆、竹笋和大葱,汤色发红,看起来好像很辣。
可一尝才知道这色是高汤用豆瓣酱和酱油调出来的,咸鲜可口,其实并不辣。
“这个小许,还留了一手,这个菜我以前就没吃过,一会得问问他。卫东,别客气,多吃点。”
尤凤霞点点头,她和徐颖相熟,倒是放得开,运箸如飞吃得不亦乐乎。
徐颖把每个菜都尝了一遍,点头道:“这个许厨师的爆炒腰花比崇庆实验餐厅的也不差,颐之时餐厅、竹林餐厅的大师傅也就这水平。”
她说的都是崇庆几个有名气的国营餐厅。
徐部长只觉脸上有光,非常高兴,把小许叫过来果然是正确的。
以前家里的厨师不是专精川菜的,搞的他这个孙女以往每次过年来燕京,总是抱怨家里的饭菜不如崇庆。
作为领导要注意影响,也不可能天天下馆子,他也有些无奈。
这次算是扬眉吐气了一回。
..................
许大茂回到厨房,陈秘书已经在吃饭了,之前每样菜都给他留了一些。
“许师傅,你怎么没在那吃呢?”
“我先把炸酱面的酱熬上,你可得留点肚
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